Der beste Biskuit der Welt

Ich bereite meinen Biskuit im Thermomix zu. Es ist für mich die einfachste und schnellste Art.

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Schmetterlings-Rühraufsatz einsetzen.

Nun die Eier 2 Min/50 Grad/St. 3-4 rühren. Salz und den Zucker hinzugeben und 10 Minuten Stufe 3-4 weiter rühren. 

Mehl und Backpulver sieben und dazu geben und 4-5 Sekunden Stufe 3-4 fertig rühren.

Teig in die Springform geben und 25 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.

Zutaten für eine 26/28 cm Springform 

4 / 6 Eier

Prise Salz 

160 / 240 g Zucker

160 / 240 g Mehl

1/2 / 1 Packung Backpulver